今月に入りどんどんと秋が深まって来たね。

先週は今シーズン最後と思われるクロカワとアカモミタケが採れたのでね、一年振りに銅壷を引っ張り出した。


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炭火を熾し、燗を付ける間に似非ビールハーフ&ハーフをば。


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アカモミタケで一杯。


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クロカワで一杯。


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お酒をまぶしたクロカワから良い香りが立ち昇って来ます。


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今宵は高清水無濾過生酒で合わせます。
勿の論太郎でクロカワをざぶんと♪

『秋の宵老茸滴りて燗銅壷』

本当ならば今頃
僕の銅壺には
あなたが あなたが
松茸がいて欲しい



シシャモでもう一杯。


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最後は焼き餅でフィニッシュ♪

次回、フレッシュなコウタケやら里山の高級系で飲れるかな。