2011年02月 : ブログきのこ三十郎

常連の達川さんが　『田舎からイノシシ届いたよ』　ってんで、いつものこたな木に集合、ストックしていたホンシメジなんかも使い、猪鍋にしてもらいました。

初めて見るイノシシ肉の塊り。
豚より赤味が強いかな？

こたな木亭主が作ってくれたのは味噌仕立ての鍋。
脂が乗ってるので、結構こってりなスープになるんですねー。

お肉は充分に柔らかく、臭みと言われる様なものも無く、旨みが濃くて絶品でした♪
山のきのことお肉から出たダシがグゥ～！
こーゆーワイルドなヤツ、好きだなぁ

御馳走様でした♪

2月3

福政

このところのモツ食いたい病をなんとかするため、ご近所の　『福政』　へ行ってきました。

先日訪れた時は臨時休業だったので、本日再訪。

とりあえず焼酎ハイボール＝酎ハイ♪

お通しはなんかのモツと玉ねぎのマリネ風･･･あっさりまいう。

おかず一発目はなんこつ煮込み。
確か去年来た時は無かったよなぁ････新メニューかな？　　　かなーりまいう♪

タン塩。
上タンが終わっちゃったので普通のタンだけど、デケェので食い応え満点でジューシーまいう♪

酎ハイおかわり。

なんだか忘れちゃったけどマイウ(ワハハー)。

梅割り。
口で迎えに行った後なので少し目減りしてますが、本当はしっかり溢れてるのね♪
甘口だけどキクゼ！