毎朝の日課のお散歩コースの緑道にはね、様々な植物が植わさってる。




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サクランボも大分膨らんできた。




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こっちは桑の木。
ドドメの赤ちゃんが沢山。
ここ数年は枝が剪定されてしまい、殆ど実が付かなかったんだが、今年は剪定を忘れたんだか、実が鈴生りで嬉しい限り。




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これは野生の韮。
数年前から周辺に増え始め、いつかキャッチアンドストマックしてやろうと思ってたんだ。
しかし今年も機を逸してしまい、塔が立っちゃった。




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ちなみにこっちは韮と水仙が並んで生えてる。
水仙には毒があるから要注意。




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で、摘んできました♪
しかし残念な事に、齧ってみても韮特有の風味は薄く、青臭さだけが････
それにヒネてるせいか歯触りが筋っぽく強（コワ）い。



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仕方が無いので柔らかな花茎の方だけ使う事に。
以前韮農家がコイツを食ってるのをＴＶで見たんだ。




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一応保険でスーパーで韮買って来てあるし（ワハハー）
豚レバーは新鮮なブロック買い♪




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リッチにデカく厚切りカットしたレバーに小麦粉をまぶして、ジュワッと♪
あ、ニンニクと生姜も入ってます。




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で、オイスターソース・醤油・酒で塩梅し、仕上げにごま油を回しかけて出来上がり。
ちょいワイルドニラレバ炒めであります。

う～ん、バリウマ！！