5月19日（土）に釣った獲物を翌日曜日に改めてこたな木ランチで頂きました。
そのさんは生憎欠席、まこちゃんとキムさんはウーロン茶、僕は生ビールね♪
付き出しは鯵と鯛の刺身。
左は鯖の真子と白子の煮付け。
青魚の腹の中は足が早いので普通は食わないから、食った事ある人少ないと思うね。 バリウマ！
ゴマ鯖の味噌煮。
寒の時期に釣れる真鯖は脂が乗って美味しいけど、ゴマ鯖はワンランク落ちてパサパサ（ワハハー）
丸々と太った40センチ級なんだけど、残念な事に脂が乗ってないんだよねー。
まぁね、それでも自分で釣ったからうまいです。
これはまこちゃんが上げた鯵のデラックス版、カイワリ。
塩焼でマイウ♪
真鯛？メバル？とハルシメジのパスタシャスデリ♪
白身魚とハルシメジって、合うんだよねー。
ジャパニーズイタリアン、春～初夏の王道と言い切ってしまおう！
大鯖の棒寿司。
脂の少ないゴマ鯖だけど、こうして〆鯖にしてから酢飯で食うと、これがお上品な味になるんだワ。
ゴマ鯖は〆鯖が一番♪
〆の潮汁まいう～♪
ヒラメなどの白身魚で作る潮汁はとってもウマイやねー。
その中でも特別美味しいのはやっぱし真鯛の潮汁。
そのさんは生憎欠席、まこちゃんとキムさんはウーロン茶、僕は生ビールね♪
付き出しは鯵と鯛の刺身。
左は鯖の真子と白子の煮付け。
青魚の腹の中は足が早いので普通は食わないから、食った事ある人少ないと思うね。 バリウマ！
ゴマ鯖の味噌煮。
寒の時期に釣れる真鯖は脂が乗って美味しいけど、ゴマ鯖はワンランク落ちてパサパサ（ワハハー）
丸々と太った40センチ級なんだけど、残念な事に脂が乗ってないんだよねー。
まぁね、それでも自分で釣ったからうまいです。
これはまこちゃんが上げた鯵のデラックス版、カイワリ。
塩焼でマイウ♪
真鯛？メバル？とハルシメジのパスタシャスデリ♪
白身魚とハルシメジって、合うんだよねー。
ジャパニーズイタリアン、春～初夏の王道と言い切ってしまおう！
大鯖の棒寿司。
脂の少ないゴマ鯖だけど、こうして〆鯖にしてから酢飯で食うと、これがお上品な味になるんだワ。
ゴマ鯖は〆鯖が一番♪
〆の潮汁まいう～♪
ヒラメなどの白身魚で作る潮汁はとってもウマイやねー。
その中でも特別美味しいのはやっぱし真鯛の潮汁。
幸福感を噛み締めながら満腹御馳走様でした。
また釣りに行きましょう！
また釣りに行きましょう！
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コメント一覧 (4)
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- 2012年05月25日 07:46
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こなっとさん江
次回予定はレバ刺しツーリング又は手長蝦ツーリングですので、東京下町方面までツーリングしにきてください♪
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sus304hl
が
しました
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- 2012年05月27日 03:26
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レバ刺しツーリング←あっしも参加したい・・・
貴重貴重♪
天然のタイは美味しいですよね～いいなぁ～(笑)
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sus304hl
が
しました
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- 2012年05月28日 07:55
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おもしろ夫婦さん江
レバ刺し、七月から正式に御禁制らしいですねー
なんでも規制しないと気が済まないんでしょうかねー役人は
鯛、目標4㎏なんですが、今回は1/10でしたトホホ～
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sus304hl
が
しました
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そして、生ビール飲みたい～～～！ｗ
sus304hl
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