銅壺と書いて 『どうこ』 と読むらしいよ。
昔の水を使う金物道具は大概、錆びにくい銅か錫製だった。
錫は融点が低いから、炭をくべるには向かない。
だから銅壺なんだね。
けっこうな年代物みたいだけど、少しの補修で復元できました。
昔の水を使う金物道具は大概、錆びにくい銅か錫製だった。
錫は融点が低いから、炭をくべるには向かない。
だから銅壺なんだね。
けっこうな年代物みたいだけど、少しの補修で復元できました。
これでね、クロカワだのコウタケなんかをね、炙っちゃうわけです♪
あわよくばマッチャンなんかもね、炙れたらいいなぁなんてね。
まずはね、湯を張って････
それから予めおこして置いた炭をくべたら準備完了。
あわよくばマッチャンなんかもね、炙れたらいいなぁなんてね。
それから予めおこして置いた炭をくべたら準備完了。
横の穴へね、どぷんと浸かるのは自作の銅製ちろり。
中身はと申しますと、秋田の名酒 高清水。
中身はと申しますと、秋田の名酒 高清水。
燗酒は高清水。
これは僕の中で王道な訳です。
いい塩梅ェに炭火がおきてきたら、満を持してクロカワ様の登場です。
目の前で焼けるきのこの香りを楽しみつつ、揉み手なんぞして燗が付くのを待ちます（ぐはは）
これは僕の中で王道な訳です。
目の前で焼けるきのこの香りを楽しみつつ、揉み手なんぞして燗が付くのを待ちます（ぐはは）
地味な姿のクロカワ、別名 老茸（ロウジ）なんて言いますが、これを食べた事ある人はそう多くないと思うのね。
僕はこのなんとも滋味深い味が大好きなの。
僕はこのなんとも滋味深い味が大好きなの。
以下引用ですが････
これにはね、うんうんと頷いちゃうんであります。
秋の夜長、駆け巡った山を思いながらいただく燗酒ときのこ。
最後は岩魚の骨酒よろしく、クロカワ酒なんてやっちゃったりもする。
これはもうね、山遊びの骨頂なんであります♪
最後は岩魚の骨酒よろしく、クロカワ酒なんてやっちゃったりもする。
これはもうね、山遊びの骨頂なんであります♪
