秋の夜長、山で採って来た獲物で宅打ちも乙であります。
きのこ採り遠征最終日に採ったクリタケでクリタケご飯。
飲み朋I東氏が宝の山で採った、頃合いのクリタケ。
採れた量が少なかったので、鶏肉の力を借りてます♪(ワハハー)
もっと沢山採れれば、リッチに入れてクリタケが主役を張れるんですがね。
これはこれでウマいのです。
去年は小さな秋刀魚を一回食ったらパサパサで、それっきりだった。
今年はわりかし豊漁なのか、安くは無いが大きい秋刀魚がスーパーに並んでたのでゲッチュ♪
やっぱしさ、秋刀魚は皿からハミ出してないとね!
そして秋刀魚だけはボーボー燃える程脂が乗ってるのがウマい。
焼肉をボーボー焼くのはバカッタレだけど♪(ワハハー)
堪能!
過日の夕餉、鴨鍋ボッチであります。
偽ビールが喉を駆け下るのです♪
付け合わせは御山のチャナメツムタケでチャナメおろし。
う~ん、野趣に富んだウマさ。
ぐつぐつぐつぐつ・・・・
鴨撃ちを嗜むパイセンからね、
『鴨鍋はよ、ネギだけ入れるんだ。よっぽど入れても豆腐までで止めとけ』
こう教わってるのでね、今でも励行しとるのです
鴨の脂を纏ったネギがね、シャスデリ。
LIFEで売ってた合鴨鍋セットだけど♪
おつゆまで残らず頂きました。
秋の夜長、次はあれだ、上等な日本酒で鶏かやき、食いたいな。
きのこ採り遠征最終日に採ったクリタケでクリタケご飯。
飲み朋I東氏が宝の山で採った、頃合いのクリタケ。
採れた量が少なかったので、鶏肉の力を借りてます♪(ワハハー)
もっと沢山採れれば、リッチに入れてクリタケが主役を張れるんですがね。
これはこれでウマいのです。
去年は小さな秋刀魚を一回食ったらパサパサで、それっきりだった。
今年はわりかし豊漁なのか、安くは無いが大きい秋刀魚がスーパーに並んでたのでゲッチュ♪
やっぱしさ、秋刀魚は皿からハミ出してないとね!
そして秋刀魚だけはボーボー燃える程脂が乗ってるのがウマい。
焼肉をボーボー焼くのはバカッタレだけど♪(ワハハー)
堪能!
過日の夕餉、鴨鍋ボッチであります。
偽ビールが喉を駆け下るのです♪
付け合わせは御山のチャナメツムタケでチャナメおろし。
う~ん、野趣に富んだウマさ。
ぐつぐつぐつぐつ・・・・
鴨撃ちを嗜むパイセンからね、
『鴨鍋はよ、ネギだけ入れるんだ。よっぽど入れても豆腐までで止めとけ』
こう教わってるのでね、今でも励行しとるのです
鴨の脂を纏ったネギがね、シャスデリ。
LIFEで売ってた合鴨鍋セットだけど♪
おつゆまで残らず頂きました。
秋の夜長、次はあれだ、上等な日本酒で鶏かやき、食いたいな。