ブログきのこ三十郎

コンセプトはキャッチアンドストマック・・・・ 好きな言葉は みっしり・モッキリ・強炭酸

2013年11月

                        山歩きの事とかいろいろです。

無性にグラタンが食いたくなる時ってありませんか?

 
 
 
我が家に植わさってるナワシロイチゴが紅葉しました。
 
 
 
 
 
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今年も結実せんかったけど、もうひと株調達しないとダメかなぁ・・・
 
 
 
 
□ □
 
 
 
カレーライス・とんかつ・カツ丼・グラタンって、なんかこう思い出したようにスイッチが入って、無性に食いたくなる事があるんだよね。
この時もhttp://blogs.yahoo.co.jp/sus305hl/27132150.htmlそんな心持ちで、興が乗ったのでホワイトソース作りからスクラッチビルドしたんだっけ。
 
ホワイトソース作るのって結構面倒なので、今回はクリームシチューの素かなんかで代用しようかなんて思ってたらね、閃いた。
確か昔買ったカルボナーラソースのレトルトパックがあったっけ♪
 
 
 
 
 
 
 
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戸棚から取り出したレトルトパック。
賞味期限が2004年って、どんだけ物持ちいーかよ!(ワハハー)
レトルトとは言え、さすがに10年物を食する勇気は無いので、新たに買って来たけどね。
 
そーいえば、ついこないだも昔お歳暮でもらった紅花油が10年物だったので、断腸の思いで廃棄したっけ。
それからもしもの時の為に備蓄してある【あきたこまちのお粥】も賞味期限後10年ぐらい経ってる筈・・・
こーゆー物って、定期的に食ってしまわないといけんねー。
 
 
話は戻ってグラタンね。
秋に沢山採れたハタケシメジをバターソテーにしてからチルドルームで保存してたヤツにベーコンをプラスして、堅茹でしたペンネを合わせ、レトルトカルボナーラソースで合える。
トッピングはこの時http://blogs.yahoo.co.jp/sus305hl/32168773.html余ったラクレットと粉チーズ。
 
 
 
 
 
 
 
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わりとクリーミーに出来上がった 【ハタケシメジとペンネのチーズグラタン】
レトルトを使ったなんちゃってグラタンだけど、野生ハタケシメジの風味が効いてウマイや♪
これからはシメジ系の保存はソテーをチルドだな!
 

福政いろいろ

 
 
先週末ぐらいからやっと、ゆっくりではあるが、階段の上りは交互に足が出せる様になってきた。
下りは相変わらず片足ずつしか出せない。
十二月に入ったらリハビリ散歩を再開できるかなぁ・・・・
 
 
□ □
 
 
痛風にモツ焼は猛毒なんて言われるけど、部位を選びつつ、食い過ぎなきゃいーんじゃね?
つーことで、週一ペースで食い過ぎないように福政通ってます♪
 
タイムリーな画像じゃないけど、折りに触れ撮り貯めたヤツを。
 
 
 
 
 
 
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小春日和の陽光。
 
 
 
 
 
 
 
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同じく小春日和の陽光 その2
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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焼きもんじゃないよ、年季の入ったゴツい皮鋤。
 
 
 
 
 
 
 
 
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極太コブクロ塩だけ。
 
 
 
 
 
 
 
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ラッパ刺しと梅割り。
 
 
 
 
 
 
 
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タマ刺し。
食ってるとキュンキュンくるね!
 
 
 
 
 
 
 
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煮込み軽いの。
 
 
 
 
 
 
 
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最近お気にの喉塩。
 
 
 
 
 
 
 
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和牛ハラミ発射オーライ。
 
 
 
 
 
 
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タレとニンニクでマイウ♪
 
 
 
 
 
 
 
 
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シャリ金ハイボール。
 
 
 
 
 
 
 
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最初は沈んでる。
 
 
こうして画像を載せといて言うのもナンだけど、福政は今の客入りが理想的なんだな。
例えば有名人が来たとか、アド街に出たとかで行列が当たり前とかになっちゃうと、困る。
忙し過ぎる店主を見るのもあれだしね。
店主と客が自然に会話できる、今ぐらいの雰囲気が、僕にとっては居心地がいい。
だから今までは混んでる日は行かず、比較的空いてると言える火曜日にうかがう事が多かった。
常連さんのお話では金曜日が案外空いてる(らしいよ)
まぁあれだ、客の考える事は勝手だわな(ワハハー)
 

第三回 鯊釣り

 
 
 
 
 
先週までの二回の釣行で良型に恵まれなかった。
この一週間で鯊達は成長してるのか・・・
はたまた隠れていた大物が口を使ってくれるのか・・・
 
 
 
 
 
 
 
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第三回鯊釣りは中潮ながら潮の塩梅ェが変わり、途中満潮を挟んでの釣りとなった。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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冬の夜明けは身も心もキリリと引き締まる。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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途中北風が吹き出し苦戦しながら頑張るが、チビばかりで、最大がこんぐらい。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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プキッとやって・・・
 
 
 
 
 
 
 
 
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僕の釣果は10匹。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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相棒まこちゃんは12匹で、デケェのが一匹混じる。
 
 
 
 
帰りがけ、いつもの様にこたな木により、鯊を卸しがてら反省会ランチして終了。
う~ん、今年は型が小さく数が多いからロングランかなとも思うが、北風が吹けば釣りにならぬので、どーなんだか・・・・
 
 

着せ替えプレイ

 
 
僕も長い事かかって、やっとシングルシートをつける時が来ました。
タンクもね、この日の為に新調。
色はバーニッシュブルーとライトルビーレッドで随分迷った。
結局赤にしたけど、今でも紺色に心は揺れ動いてたりします。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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このシートをデザインした人、尊敬します。
フォアの雰囲気に何の違和感も無く、自然に、ゼツミョ~にマッチしてる。
敢えて言うならぱシートヒンジの欠き込みが唯一野暮と言えなくもないが、ここは絶妙にナロウでスレンダーな眺めを優先した結果なんだろうなぁ。
実はこのシートはパチモンのせい?か、取外し式の座面と本体とのチリがイマイチなのね。
この冬にシートベースに細工して、カッチリと貼り替えよう。
 
そしてノーマルエキパイを装着したら、完成だ。
2014年シーズンはお尻の許す限り、このスタイルで行こうかなと思ってます~♪
 
 

10年物

 
 
先日の夜、シャケでも焼こうかとコンロに火を点けようと思ったら、点かない。
何度やっても点かない。
試しにバーナー中央にある立ち消え消火装置関連の温度センサーを小突いてみるが、ダメ。
便利な機能なんだけど、こーゆーもんって、大体そこいら辺から壊れるね。
便利機能無しのヤツなら、半永久的に使えるんだろーに。
取り説を見てみると、2003年製だ。
丸10年使ったから、しょーがねーかっつーことで、新しいガス台を購入したんだけど、最後のあがきで温度センサーを台所スポンジで擦ってみたら・・・・
 
 
 
 
 
 
 
 
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治っちゃった!
 
あぅ・・・
 
 
 

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